つれづれ日記
雪室熟成そば

4/8 (一社)飯山そば振興研究会で運営する「そば・御食事処 棚田の杜ほくずい」が本日より開店となり、早速豪雪地飯山の雪室で熟成されたそばを味わってまいりました。歯ごたえのある二八・富倉そばをはじめ、季節の天ぷらや笹寿司 […]

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