栄村「福幸（復興）そば」試食会

１２/１８（日）

村内の水田の約１/５（４７ｈａ）が被災し、被害を受け田植えが出来なかった栄村の水田にソバを播きました。その収穫されたソバの試食会が「さかえ倶楽部スキー場」レストランにて開催され、大勢の皆さんにご出席いただき、大盛況でした。栄中学校の生徒さんによる手打ちそばもありました。

田植えができないということは、農家の皆さんにとって精神的なショックが大きく、それが、将来、生産意欲をなくしてしまうのではないかという心配がありました。そのような中、大勢の皆さんの協力によって本日「福幸そば」が完成したことは大変意義深いものがあります。

ソバのように末永く、栄村の支援をして参りたいと心に誓いました。

福幸そばとそばあられ　　　抜群の味でした

復興が一日も早くなるよう願いつつ、福幸そばを堪能しました

製麺していただいた、戸隠の（株）おびなた　の皆さん

スキー場も１２/２３にオープンとなります